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●保存方法:15℃以下で保存してください。

■産地での選別のみとなっておりますので、あらかじめご了承下さい。

"span"■ 小豆 "span"Azuki Bean

"span""strong"■"strong" 日本人と付き合いの長い豆

小豆は縄文時代の遺跡から発見されるほど歴史の古い豆です。全国各地で栽培されていますが、その6割以上を北海道産が占めています。主に餡や羊羹に加工されたり、赤飯の材料に使われます。種皮の赤い色素にはポリフェノールが含まれています。

ポリフェノールの含有量は赤ワインよりも多いそうです。

"span"■ 小豆餡

 
皮を漉さない粒あん(小倉あん)です。お汁粉やあんこ餅、また小倉トーストやかき氷のトッピングにも。

"strong"■"strong" 材料(約500g分)

・ 小豆:200g
・ 砂糖:200g
・ 塩:少々

 

"strong"■"strong" 作り方

1.小豆を洗ってゴミや汚れを取り除く。
2.鍋に豆と、豆が被るくらいの水を入れて強火にかけ、沸騰したら中火にして7〜8分茹でる。
3.豆をザルに上げて茹で汁を捨てる(渋切り)。
4.鍋に豆と、豆が被るくらいの水を入れて再び火にかける。
5.豆が常に浸っているように差し水をしながら、豆が柔らかくなるまで40〜60分ほど茹でる。
6.豆が指で軽く潰れるようになったら、砂糖を少しずつ加えながら豆を潰して煮詰める。
7.かき混ぜて鍋の底が見えるようになったら、塩を一つまみ加えて練り上げる。

 
  あんこはあまり好きではないのですが、自分で作ったあんこは毎日でも食べられます。
小豆のアイスクリーム 小豆餡

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お気に入りの講師が10人くらいいて、だいたい毎日違う講師と話すので、『今日は誰とどんな話ができるんだろう』と考えるとワクワクするんです。

中村優里さん
インド在住日系企業勤務

英語に関していえば、留学をしたりすることは私には難しいですが、オンライン英会話は 自宅で好きな時間にできるので、自分の英語学習のコアとなっています。
毎日1レッスン25分くらいは、どんなに忙しい人でも作れると思うんです。

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『会話教材』は、簡単な質問が多いので取り組みやすかったです。
進めていくうちに、質問に対して単語だけで答えるだけではなく、文を組み立てて答えられるようになりました。

藤平有希さん
看護師

24時間受講できるDMM英会話は自分のライフスタイルにフィットしています。
英語より仕事を優先しないといけない場面が多いので、時間を有効に使えるDMM英会話はありがたいですね。

齋藤成穂さん
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